Это наши

продукты

Это наши

продукты

Мы отбираем

только лучшие
ингредиенты

Строгий отбор сырья является определяющим фактором, позволяющим создать уникальный шоколад CasaLuker Cacao.

Мы используем отборные какао-бобы Фино де Арома из Колумбии и Эквадора, а также 100% масло какао и натуральную ваниль.

Наш шоколад выделяется изысканным и неповторимым вкусом и идеально подходит для профессионалов.

ВЕСЬ НАШ ШОКОЛАД ТРЕБУЕТ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ

Рабочая температура

30-32 ºC/ *28-30 ºC

Вид упаковки + формат

Пакет x 2,5 кг мини-плитки Luker

Коробка x 20 кг мини-плитки Luker

Срок годности

24 месяца/ *12 месяцев

ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД

Palenque

  • D217

    Код
  • 70%

    Содержание какао
  • 4

    Текучесть
casaluker-1906-product
Способы применения
  • Глазирование
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

Maranta

  • D212

    Код
  • 61%

    Содержание какао
  • 4

    Текучесть
casaluker-1906-product
Способы применения
  • Глазирование
  • Moulding
  • Украшение
  • Десерты

Macondo

  • D203

    Код
  • 60%

    Содержание какао
  • 2

    Текучесть
casaluker-1906-product
Способы применения
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

Misterio

  • D201

    Код
  • 58%

    Содержание какао
  • 2

    Текучесть
casaluker-1906-product
Способы применения
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

Sombra

  • D223

    Код
  • 54%

    Содержание какао
  • 3

    Текучесть
casaluker-1906-product
DISC
&
BLOCK
Способы применения
  • Глазирование
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

Selva

  • D202

    Код
  • 46%

    Содержание какао
  • 4

    Текучесть
casaluker-1906-product
Способы применения
  • Глазирование
  • Moulding
  • Украшение

*Pacífico

Dark chocolate with extra cocoa butter
  • D218

    Код
  • 58%

    Содержание какао
  • 5

    Текучесть
Ideal for fountains
Способы применения
  • Глазирование
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

Срок годности: 24 месяца

МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД
БЫЛЫЙ ШОКОЛАД

*Heliconia

  • M210

    Код
  • 41%

    Содержание какао
  • 4

    Текучесть
casaluker-1906-product
Способы применения
  • Глазирование
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

*Noche

  • M204

    Код
  • 40%

    Содержание какао
  • 2

    Текучесть
casaluker-1906-product
Способы применения
  • Глазирование
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

*Claro de Luna

  • M206

    Код
  • 37%

    Содержание какао
  • 2

    Текучесть
casaluker-1906-product
Способы применения
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

*Atlántico

  • M216

    Код
  • 33,5%

    Содержание какао
  • 3

    Текучесть
casaluker-1906-product
DISC
&
BLOCK
Способы применения
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

*Pacífico

Milk chocolate with extra cocoa butter
  • M219

    Код
  • 58%

    Содержание какао
  • 5

    Текучесть
Ideal for fountains
Способы применения
  • Глазирование
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

Срок годности: 18 месяца

*Páramo

  • W220

    Код
  • 35%

    Содержание какао
  • 2

    Текучесть
casaluker-1906-product
Способы применения
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

*Nevado

  • W207

    Код
  • 35%

    Содержание какао
  • 3

    Текучесть
casaluker-1906-product
Способы применения
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

*Sierra

  • W211

    Код
  • 35%

    Содержание какао
  • 4

    Текучесть
casaluker-1906-product
Способы применения
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

*Glaciar

  • W226

    Код
  • 35%

    Содержание какао
  • 3

    Текучесть
casaluker-1906-product
DISC
&
BLOCK
Способы применения
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты
  • Глазирование

*Pacífico

White chocolate with extra cocoa butter
  • M219

    Код
  • 58%

    Содержание какао
  • 5

    Текучесть
Ideal for fountains
Способы применения
  • Глазирование
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

* 28-30 ºC. Срок годности: 14 месяца

Chocolates With Panela

Trapiche Dark

  • D228

    Код
  • 61%

    Содержание какао
  • 4

    Текучесть
casaluker-1906-product
Способы применения
  • Глазирование
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

Morena Dark

  • D230

    Код
  • 54%

    Содержание какао
  • 3

    Текучесть
casaluker-1906-product
Способы применения
  • Глазирование
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

*Melao Milk

  • M229

    Код
  • 37%

    Содержание какао
  • 4

    Текучесть
casaluker-1906-product
Способы применения
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

*Dorado White

  • W231

    Код
  • NA

    Содержание какао
  • 3

    Текучесть
casaluker-1906-product
Способы применения
  • Декоративные фигуры
  • Moulding
  • Начинки и ганаши
  • Украшение
  • Десерты

Available in 2,5 kg
* 28-30 ºC. Срок годности: 18 месяца

CHOCOLATE
BAKING PRODUCTS

*Chips BOULANGERS

  • D201

    Код
  • 58%

    Содержание какао
  • 3

    Текучесть
casaluker-1906-product

DARK CHOCOLATE MISTERIO

SIZE / PACKAGING
BAG 2,5KG / BOX 10KG
8.000 - 9.000 UNITS KG

*Baking Sticks  

  • D201

    Код
  • 58%

    Содержание какао
  • 3

    Текучесть
casaluker-1906-product

DARK CHOCOLATE MISTERIO

SIZE / PACKAGING
7,8 CM PER STICK
BOX 1,5KG

Хотите приобрести

приобрести наши продукты?

Свяжитесь с нами

© 2016 - CasaLuker