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Our Products

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We select

The best
Ingredients

La sélection exigeante d'ingrédients a pour objectif d’obtenir un profil sensoriel unique comme celui des couvertures de CasaLuker Cacao.

Nous sélectionnons les meilleures fèves de Cacao Fino de Aroma d'origine Colombienne et Équatorienne, et utilisons 100% de beurre de cacao et de vanille naturelle dans nos couvertures.

Nos couvertures sont idéales pour tous types de réalisations à base de chocolat, de part leur goût exquis et particulier.

All our covertures require tempering

Température de travail

30-32 ºC/ *28-30 ºC

Conditionnement

Sac x 2,5 Kg, Mini carrés Luker
Boîte x 20 Kg, Mini carrés Luker

Durée de conversation

24 mois/ *12 mois

Noir Chocolat

Palenque

  • D217

    Code
  • 70%

    CONTENU DE CACAO
  • 4

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
APPLICATIONS
  • ENROBAGE
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

Maranta

  • D212

    Code
  • 61%

    CONTENU DE CACAO
  • 4

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
APPLICATIONS
  • ENROBAGE
  • MOULAGE
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

Macondo

  • D203

    Code
  • 60%

    CONTENU DE CACAO
  • 2

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
APPLICATIONS
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

Misterio

  • D201

    Code
  • 58%

    CONTENU DE CACAO
  • 2

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
APPLICATIONS
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

Sombra

  • D223

    Code
  • 54%

    CONTENU DE CACAO
  • 3

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
DISC
&
BLOCK
APPLICATIONS
  • ENROBAGE
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

Selva

  • D202

    Code
  • 46%

    CONTENU DE CACAO
  • 4

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
APPLICATIONS
  • ENROBAGE
  • MOULAGE
  • DÉCORATIONS

*Pacífico

Dark chocolate with extra cocoa butter
  • D218

    Code
  • 58%

    CONTENU DE CACAO
  • 5

    FLUIDITÉ
Ideal for fountains
APPLICATIONS
  • ENROBAGE
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

Durée de Conservation: 24 Mois

CHOCOLAT AU LAIT
CHOCOLAT BLANC

*Heliconia

  • M210

    Code
  • 41%

    CONTENU DE CACAO
  • 4

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
APPLICATIONS
  • ENROBAGE
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

*Noche

  • M204

    Code
  • 40%

    CONTENU DE CACAO
  • 2

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
APPLICATIONS
  • ENROBAGE
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

*Claro de Luna

  • M206

    Code
  • 37%

    CONTENU DE CACAO
  • 2

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
APPLICATIONS
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

*Atlántico

  • M216

    Code
  • 33,5%

    CONTENU DE CACAO
  • 3

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
DISC
&
BLOCK
APPLICATIONS
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

*Pacífico

Milk chocolate with extra cocoa butter
  • M219

    Code
  • 58%

    CONTENU DE CACAO
  • 5

    FLUIDITÉ
Ideal for fountains
APPLICATIONS
  • ENROBAGE
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

Vida útil: 18 Meses

*Páramo

  • W220

    Code
  • 35%

    CONTENU DE CACAO
  • 2

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
APPLICATIONS
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

*Nevado

  • W207

    Code
  • 35%

    CONTENU DE CACAO
  • 3

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
APPLICATIONS
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

*Sierra

  • W211

    Code
  • 35%

    CONTENU DE CACAO
  • 4

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
APPLICATIONS
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

*Glaciar

  • W226

    Code
  • 35%

    CONTENU DE CACAO
  • 3

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
DISC
&
BLOCK
APPLICATIONS
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts
  • ENROBAGE

*Pacífico

White chocolate with extra cocoa butter
  • M219

    Code
  • 58%

    CONTENU DE CACAO
  • 5

    FLUIDITÉ
Ideal for fountains
APPLICATIONS
  • ENROBAGE
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

* 28-30 ºC. Vida útil: 14 Meses

Luker Panela

Chocolate Trapiche Noir

  • D228

    Code
  • 61%

    CONTENU DE CACAO
  • 4

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
APPLICATIONS
  • ENROBAGE
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

Chocolate Morena Noir

  • D230

    Code
  • 54%

    CONTENU DE CACAO
  • 3

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
APPLICATIONS
  • ENROBAGE
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

*Chocolate Melao LAIT

  • M229

    Code
  • 37%

    CONTENU DE CACAO
  • 4

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
APPLICATIONS
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

*Chocolate Dorado BLANC

  • W231

    Code
  • NA

    CONTENU DE CACAO
  • 3

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product
APPLICATIONS
  • FIGURINES CREUSES
  • MOULAGE
  • FOURRAGES ET GANACHES
  • DÉCORATIONS
  • Desserts

Available in 2,5 kg
* 28-30 ºC. Durée de Conservation: 18 Mois

CHOCOLATE
BAKING PRODUCTS

*Chips BOULANGERS

  • D201

    Code
  • 58%

    CONTENU DE CACAO
  • 3

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product

DARK CHOCOLATE MISTERIO

SIZE / PACKAGING
BAG 2,5KG / BOX 10KG
8.000 - 9.000 UNITS KG

*Baking Sticks  

  • D201

    Code
  • 58%

    CONTENU DE CACAO
  • 3

    FLUIDITÉ
casaluker-1906-product

DARK CHOCOLATE MISTERIO

SIZE / PACKAGING
7,8 CM PER STICK
BOX 1,5KG

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