Estos son

Nuestros Productos

Estos son

Nuestros Productos

Seleccionamos

los mejores
Ingredientes

La exigente selección de ingredientes es definitiva para lograr un perfil sensorial único como el de las coberturas de chocolate CasaLuker Cacao.

Seleccionamos los mejores granos de Cacao Fino de Aroma de origen Colombiano, Ecuatoriano y Peruano y utilizamos 100% manteca de cacao y vainilla natural.

En chocolatería, nuestros chocolates son ideales por su exquisito y diferente sabor.

TODAS NUESTRAS COBERTURAS REQUIEREN ATEMPERADO

Temperatura de trabajo

30-32 ºC/ *28-30 ºC

Embalaje + Formato

Bolsa x 2,5 Kg, Minibarras Luker
Caja x 20 Kg, Minibarras Luker

Vida útil

24 meses/ *12 meses

CHOCOLATE OSCURO

Palenque

  • D217

    Código
  • 70%

    Contenido de Cacao
  • 4

    Fluidez
casaluker-1906-product
Aplicaciones
  • Cubrir
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

Maranta

  • D212

    Código
  • 61%

    Contenido de Cacao
  • 4

    Fluidez
casaluker-1906-product
Aplicaciones
  • Cubrir
  • Moldeo
  • Decoración
  • Postres

Macondo

  • D203

    Código
  • 60%

    Contenido de Cacao
  • 2

    Fluidez
casaluker-1906-product
Aplicaciones
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

Misterio

  • D201

    Código
  • 58%

    Contenido de Cacao
  • 2

    Fluidez
casaluker-1906-product
Aplicaciones
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

Sombra

  • D223

    Código
  • 54%

    Contenido de Cacao
  • 3

    Fluidez
casaluker-1906-product
DISC
&
BLOCK
Aplicaciones
  • Cubrir
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

Selva

  • D202

    Código
  • 46%

    Contenido de Cacao
  • 4

    Fluidez
casaluker-1906-product
Aplicaciones
  • Cubrir
  • Moldeo
  • Decoración

*Pacífico

Dark chocolate with extra cocoa butter
  • D218

    Código
  • 58%

    Contenido de Cacao
  • 5

    Fluidez
Ideal for fountains
Aplicaciones
  • Cubrir
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

Vida útil: 24 Meses

Chocolate Con Leche
Chocolate Blanco

*Heliconia

  • M210

    Código
  • 41%

    Contenido de Cacao
  • 4

    Fluidez
casaluker-1906-product
Aplicaciones
  • Cubrir
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

*Noche

  • M204

    Código
  • 40%

    Contenido de Cacao
  • 2

    Fluidez
casaluker-1906-product
Aplicaciones
  • Cubrir
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

*Claro de Luna

  • M206

    Código
  • 37%

    Contenido de Cacao
  • 2

    Fluidez
casaluker-1906-product
Aplicaciones
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

*Atlántico

  • M216

    Código
  • 33,5%

    Contenido de Cacao
  • 3

    Fluidez
casaluker-1906-product
DISC
&
BLOCK
Aplicaciones
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

*Pacífico

Milk chocolate with extra cocoa butter
  • M219

    Código
  • 58%

    Contenido de Cacao
  • 5

    Fluidez
Ideal for fountains
Aplicaciones
  • Cubrir
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

Vida útil: 18 Meses

*Páramo

  • W220

    Código
  • 35%

    Contenido de Cacao
  • 2

    Fluidez
casaluker-1906-product
Aplicaciones
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

*Nevado

  • W207

    Código
  • 35%

    Contenido de Cacao
  • 3

    Fluidez
casaluker-1906-product
Aplicaciones
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

*Sierra

  • W211

    Código
  • 35%

    Contenido de Cacao
  • 4

    Fluidez
casaluker-1906-product
Aplicaciones
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

*Glaciar

  • W226

    Código
  • 35%

    Contenido de Cacao
  • 3

    Fluidez
casaluker-1906-product
DISC
&
BLOCK
Aplicaciones
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres
  • Cubrir

*Pacífico

White chocolate with extra cocoa butter
  • M219

    Código
  • 58%

    Contenido de Cacao
  • 5

    Fluidez
Ideal for fountains
Aplicaciones
  • Cubrir
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

* 28-30 ºC. Vida útil: 14 Meses

Chocolates con Panela

Trapiche Dark

  • D228

    Código
  • 61%

    Contenido de Cacao
  • 4

    Fluidez
casaluker-1906-product
Aplicaciones
  • Cubrir
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

Morena Dark

  • D230

    Código
  • 54%

    Contenido de Cacao
  • 3

    Fluidez
casaluker-1906-product
Aplicaciones
  • Cubrir
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

*Melao Milk

  • M229

    Código
  • 37%

    Contenido de Cacao
  • 4

    Fluidez
casaluker-1906-product
Aplicaciones
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

*Dorado Blanco

  • W231

    Código
  • NA

    Contenido de Cacao
  • 3

    Fluidez
casaluker-1906-product
Aplicaciones
  • Figuras decorativas
  • Moldeo
  • Rellenos y ganaches
  • Decoración
  • Postres

Disponible en 2,5 kg
* 28-30 ºC. Vida útil: 18 Meses

CHOCOLATE
BAKING PRODUCTS

*Chips BOULANGERS

  • D201

    Código
  • 58%

    Contenido de Cacao
  • 3

    Fluidez
casaluker-1906-product

DARK CHOCOLATE MISTERIO

SIZE / PACKAGING
BAG 2,5KG / BOX 10KG
8.000 - 9.000 UNITS KG

*Baking Sticks  

  • D201

    Código
  • 58%

    Contenido de Cacao
  • 3

    Fluidez
casaluker-1906-product

DARK CHOCOLATE MISTERIO

SIZE / PACKAGING
7,8 CM PER STICK
BOX 1,5KG

¿Quieres adquirir

nuestros productos?

Contáctanos

© 2016 - CasaLuker